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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas fáceis, receitas de frango. Receitas de assados. Receitas de bacalhau. Receitas para toda a família. Blog de receitas. Receitas de bolos

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Costeletas recheadas


Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 costeletas de porco, do fundo, finas, compridas e sem osso.
  • 2 ovos cozidos.
  • 2 fatias de fiambre.
  • 2 fatias de queijo.
  • 2 colheres de sopa de manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)  
  • 1 colher de chá de óleo.
  • Meio copo de água.
  • Meio copo de vinho branco.
  • Sal e pimenta.
  • 1 dente de alho.
  • 1 folha de louro.
  • 1 colher de chá de, farinha maisena.

Tempere as costeletas com sal. Por cima de cada uma, ponha uma fatia de fiambre e depois uma de queijo. Descasque os ovos e ponha um ovo no meio de cada costeleta. Enrole as costeletas e ate-as com guita, apertando bem. Num tacho, derreta a manteiga junto com o óleo, o dente de alho e a folha de louro.  Frite  as costeletas. Depois de criarem uma crosta dourada, regue-as com a água e o vinho. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar 15 minutos. Dilua a farinha maisena num pouco de água e junte. Deixe engrossar um pouco o molho. Acompanhe  as costeletas com puré de batata com açafrão. 

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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Arroz de chouriços fumados ♥♥♥


Ingredientes para 4 pessoas:

  • 200g de arroz Basmati ( grão extra longo branqueado)
  • 1 cebola pequena , picada.
  • 2 colheres de sopa de azeite + 1 de óleo.
  • 1 folha de louro.
  • Meio chouriço de porco preto cortado em meias luas.
  • Meio chouriço de carne do fundão fumado, cortado em meias luas. 
  • Bacon fumado, cortado em cubinhos.
  • Meio copo de vinho branco.
  • Sal e pimenta moída na altura.
  • 1 colher de café de, paprica em pó.
  • 450 ml de caldo de carne.
  • Coentros picadinhos q.b (se não gostar não ponha)

Num tacho médio ponha o azeite e o óleo. Junte a folha de louro e leve ao lume, lume brando para refogar a cebola. Junte o arroz e frite-o em lume brando, mexendo sempre e com cuidado para não o queimar. Adicione os chouriços e o bacon, regue com o vinho e polvilhe com a paprica. Aumente um pouco o lume só para o vinho reduzir. Junte o caldo, tempere com sal e pimenta. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos, prove assim que o grão estiver macio, o arroz esstá pronto.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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        Obrigado pela visita

Um abraço e bons cozinhados!

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