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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas fáceis, receitas de frango. Receitas de assados. Receitas de bacalhau. Receitas para toda a família. Blog de receitas. Receitas de bolos

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Tortilhas de picadinho com wasabi ♥♥♥

tortilha.jpg

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 600 g de carne de vaca picada com chouriço.
  • 6 tortilhas.
  • 300 g de tomate cortado aos bocadinhos.
  • 200 ml de sopa de polpa de tomate.
  • 150 ml de água.
  • 1 colher de chá de molho inglês.
  • 1 cebola bem picadinha.
  • 3 colheres de sopa de azeite.
  • 2 dentes de alho picadinhos.
  • 1 colher de café de orégãos em pó.
  • 1 colher de café de cominhos em pó.
  • 1 colher de café de pimentão doce.
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto.
  • Sal e pimenta.
  • 1 malagueta picada.
  • Salsa fresca picada.
  • Molho Wasabi✳ a gosto. (Este ingrediente use só se gostar muito de picante)
Numa caçarola, coloque o azeite e refogue a cebola e os dentes de alho.  Junte a carne de vaca picada com o chouriço picado. Polvilhe com as especiarias todas, regue com o vinho e junte o tomate e a polpa de tomate com a água e a malagueta. Tempere com sal e pimenta, junte o molho inglês. Tape e deixe cozinhar até reduzir, vá provando e rectifique os sabores se necessário, no fim polvilhe com a salsa picadinha. Recheie cada tortilha com o picadinho  enrole e na altura de servir ponha um pouco de Wasabi, se preferir pode diluir o Wasabi num pouco de molho de soja, levar a mesa  e molhar a tortilha no molho.
Sirva com um grande sorriso!
Bom apetite!
 
✳Wasabi é um tempero  utilizado na gastronomia do Japão, feito da planta wasabia japonica, tem um sabor forte e é extremamente picante é muito utilizado para acompanhar sushi e sashimi, embora também possa ser utilizada noutros pratos e alimentos como é o caso desta receita em que juntamos este tempero ao picadinho.
 

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Piza ham ♥♥♥

piza ham

Ingredientes para a massa da piza:

  • 1 caneca e meia de farinha. 
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher de chá de massa de alho.

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto, estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

Cobertura da piza:

  • Molho de tomate.
  • Queijo mozarella.
  • 3 colheres de sopa de natas.
  • Pimenta preta moída na altura
  • 80 g de presunto fumado cortado em cubinhos.
  • Orégãos em folha.
  • Molho picante.

Cubra a massa com molho de tomate. Por cima, disponha os cubinhos de presunto, o molho picante, as natas e o queijo a gosto . Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno ate cozer.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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        Obrigado pela visita

Um abraço e bons cozinhados!

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