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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas fáceis, receitas de frango. Receitas de assados. Receitas de bacalhau. Receitas para toda a família. Blog de receitas. Receitas de bolos

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A autora deste blog e o blog em si, nao se responsabilizam por qualquer tipo de dano, prejuizo, mau uso ou qualquer outra consequencia,  seja de forma directa ou indirecta resultante da aplicacao das sugestoes  aqui apresentadas. E da inteira responsabilidade do leitor, os resultados da aplicacao das receitas aqui apresentadas.

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Bolo de nozes ♥♥♥

Bolo de nozes.jpg

bolo de nozes 2.jpg

 

Receita de bolo de nozes com a Yammi 2

Ingredientes:

  • 6 ovos.
  • 300 g de açúcar.
  • 150 g de miolo de nozes.
  • 300 g de farinha.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 300 g de manteiga amolecida.
  • 50 ml de vinho do Porto.

Para a cobertura de café:

  • 200 g de queijo mascarpone.
  • 180 g de açúcar.
  • 2 colheres de sopa de café em pó instantâneo (ou como alternativa use mistura de cereais solúvel com sabor a café, mas sem café como o Bolero por exemplo)

 

Ligue o forno a 180º para que vá aquecendo.

Coloque o miolo de noz no copo da Yammi 2 e seleccione 5 minutos na velocidade 5. Depois, retire o miolo de noz triturado do copo e reserve.

Não precisa lavar o copo da Yammi 2.

Coloque por cima da lamina o misturador. Deite a manteiga amolecida no copo juntamente com o açúcar e seleccione 5 minutos com temperatura de 37º na velocidade 4.

 

Caso necessário e com a ajuda da espátula, faça descer o que acumulou nas paredes do copo.

Seleccione mais 8 minutos na velocidade 3.  Enquanto a Yammi trabalha vá deitando os ovos pelo orifício da tampa.

Junte a farinha e o fermento, o vinho e o miolo de nozes.

Depois retire o misturador e verta a mistura para uma forma redonda previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno durante cerca de 40 minutos, vá vigiando pois o tempo pode variar.

Depois do bolo cozido, deixe arrefecer e desenforme com cuidado, reserve.

Agora vamos fazer a cobertura de café:

Coloque o açúcar e o café em pó no copo da Yammi 2 e seleccione 40 segundos na velocidade 10.

Adicione o queijo mascarpone e seleccione 4 minutos na velocidade 3.

Barre o bolo com esta mistura e se quiser decore com miolo de nozes.

 

Agora a receita para quem ainda não tem a yammi 2

Receita de bolo de nozes feita da forma convencional.

bolode nozes.jpg

Ingredientes:

  • 6 ovos.
  • 300 g de açúcar.
  • 150 g de miolo de nozes.
  • 300 g de farinha.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 300 g de manteiga amolecida.
  • 50 ml de vinho do Porto.

Para a cobertura de café:

  • 200 g de queijo mascarpone.
  • 180 g de açúcar em pó.
  • 2 colheres de sopa de café em pó instantâneo (ou como alternativa use mistura de cereais solúvel com sabor a café mas sem café como o Bolero por exemplo)

 

Ligue o forno a 180º para que vá aquecendo.

Numa picadora triture o miolo de noz grosseiramente (caso não tenha picadora com uma faca corte o miolo de noz em pedacinhos pequenos.)

Com a batedeira bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura homogénea. 

Adicione os ovos, batendo sempre e junte a farinha e o fermento, o vinho.

Bata tudo durante uns minutos. Adicione o miolo de nozes e envolva na mistura.

Deite a mistura para uma forma redonda, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno durante cerca de 40 minutos, vá vigiando pois o tempo pode variar.

Depois do bolo cozido deixe arrefecer e desenforme com cuidado, reserve.

 

Agora vamos fazer a cobertura de café:

 

Bata todos os ingredientes da cobertura e barre o bolo com esta mistura,  se quiser decore com miolo de nozes.

 

 

As receitas aqui apresentadas são sugestões, directrizes para fazer aí me casa,  pode e deve fazer as suas experiências e adaptar ao seu gosto pessoal.

 

 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Bolo de clementinas e amêndoa ♥♥♥

bolo.jpg

 

Ingredientes:

  • Sumo e raspa de 2 clementinas.
  • 5 ovos caseiros.  
  • 1 chávena e meia de açúcar.
  • 2 chávenas de farinha com fermento.
  • Meia chávena de farinha de amêndoa (amêndoa sem pele triturada finamente)
  • 1 chávena cheia de óleo. 
  • 1 pitada de sal fino.
Pré-aqueça o forno a 180º. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura muito cremosa com bolhas de ar. Junte a raspa e o sumo das clementinas, a farinha com o fermento, o sal e o óleo, e a farinha de amêndoa. Bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa leve e fofa. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno a 180º durante 25 minutos, depende dos fornos, convém ir vigiando o bolo, se vir que fica muito moreno por cima, cubra-o com papel de alumínio até cozer. Passado os 25 minutos, faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está cozido, deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado.
Polvilhe com açúcar em pó.
 
 
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