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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas fáceis para todos os dias, receitas de assados. Receitas de petiscos e Receitas de bolos.

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Bacalhau com grão à portuguesa ♥♥♥

Bacalhau.jpg

Ingredientes para 4 pessoas:

Para cozer o bacalhau:

Numa panela ponha água até meio. Tempere a água com sal e pimenta, regue com um fio de azeite. Adicione o dente de alho. Leve ao lume até ferver. Depois junte as postas de bacalhau e deixe cozinhar 12 minutos. Reserve a água da cozedura do bacalhau. Desfaça o bacalhau em lascas, reserve tapado.  

Ingredientes para a confecção:

  • 100 ml de azeite.
  • 1 colher de café de cominhos em pó.
  • 4 fatias de presunto, divididas em 2 cada uma.
  • 3 dentes de alho picados.
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas.
  • 1 pimento vermelho limpo e cortado em tirinhas.
  • Azeitonas pretas a gosto.
  • Sal e pimenta.
  • 1 lata grande de grão.
  • 4 ovos cozidos.

Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os cominhos, o pimento e o presunto por cima de tudo .

Quando a cebola começar a ficar dourada e o pimento macio, está pronto o molho. Tempere com sal e pimenta. Aqueça o grão na água da cozedura do bacalhau e retire-o da água pouco antes de servir. Encha o prato de grão no centro coloque as lascas do bacalhau, em volta do grão as rodelas de ovos cozidos e regue tudo com este fantástico molho. Decore com as azeitonas pretas. Acompanhe com bastante pão e uma bebida da sua preferência.

Nesta receita foi usada uma embalagem de Bacalhau do Atlântico 700g Pescanova

postas_bacalhau_atlantico_pescanova.jpg

 

 

Adoro este bacalhau, desfaz-se em lascas deliciosas suculentas e nutritivas, excelente qualidade e o sabor é delicioso!

 

 

 

 

 

 

Delicioso, sirva com um sorriso, bom apetite!

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Lacinhos com atum de caril ♥♥♥

atum1.jpg

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 600 g de atum de conserva.
  • 300 g de massinhas lacinhos.
  • 5 colheres de sopa de polpa de tomate.
  • 50 ml de água quente.
  • 200 ml de leite de coco.
  • 1 cebola pequena picada.
  • 4 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher de sopa de caril em pó.
  • 1 colher de café de molho picante. 
  • 1 colher de sopa de manteiga (eu uso aquele creme de barrar com sabor a manteiga)

Coloque uma panela ao lume com uma colher de chá de sal grosso e um fio de azeite. Leve ao lume até ferver. Adicione as massinhas e cozinhe durante cerca de 10 minutos, siga o tempo recomendado na embalagem da massa. Depois da massa cozida, escorra a grande maioria da água, deixe um bocadinho de água, envolva 1 colher de chá de manteiga na massa, reserve.

Numa frigideira, refogue a cebola no azeite, junte o caril no refogado e mexa. Quando a cebola estiver dourada junte a polpa de tomate tape e deixe apurar 5 min. Junte o atum e o picante, mexa junte o leite de coco e a água quente. Tempere com sal e pimenta, envolva a manteiga, tape e deixe apurar. Acompanhe com os lacinhos cozidos. 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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